1、零蔗糖不等于零糖,这是因为蔗糖和糖不同,属于同一个概念。
2、糖类和蔗糖可以说是一种包含关系,在众多的糖类当中,这糖只是其中的一种,因此糖也被称之为糖类的总称。在许多饮料或者食品当中显示没有蔗糖并不意味着没有糖分的存在。
3、糖分除了蔗糖以外,还有其他许多的类型,比如说,葡萄糖,半乳糖,果糖等等。因此对于不同的糖分而言,并不仅仅存在于这糖当中,还存在于许多的糖分当中。
4、我们熟知的蔗糖是由葡萄糖和果糖结合而成的。因此蔗糖也被称之为二元糖。所以在某些食品当中,如果宣称不含有蔗糖,那么可能会含有麦芽糖或者是乳糖。
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