橙香吐司做法窍门 橙香吐司的烹饪技巧分享

2022-03-01 15:06:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

橙香吐司做法窍门 橙香吐司的烹饪技巧分享

1、主料:高筋面粉300克、鸡蛋35克、牛奶60克、水70克、细砂糖40克、盐3克、黄油25克、酵母(干)3克。

2、辅料:黄油10克、糖渍橙皮适量。

3、做法:

(1)将所有主料放面包桶里。(黄油除外)

(2)放面包机里启动和面程序,设定20分钟。

(3)20分钟之后加入软化的黄油,再揉面20分钟。

(4)两个揉面程序结束后,面团已经出膜。

(5)把面团取出分成5份,再滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

(6)取一面团擀成椭圆形。

(7)然后抹上少许软化的黄油,撒上橙皮。

(8)然后再盖上一片面片,再抹黄油撒橙皮,做完以下的面团。(橙皮撒上后用小刀抹一抹,不让它掉出来)

(9)最后的面片也抹上黄油,撒撜皮,用刀切成粗块。

(10)然后竖着放进面包桶。

(11)再放入面包机进行发酵。

(12)发酵至八分满。

(13)刷上鸡蛋液。

(14)启动烘烤功能,烤45分钟,烤好后趁热倒出,凉至手温时用保鲜袋装起保存。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢