1、如果是做好的蛋挞放在常温下的话，可以保存两天左右，如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左右。蛋挞是用面粉、鸡蛋、牛奶等食材制作而成的，不容易保存，大家最好尽快食用，而且蛋挞放置太久会使得水分蒸发，蛋挞皮也会失去酥脆的口感。
2、蛋挞如果吃不完，可以先用保鲜膜包一下，然后放到冰箱里面，可以保存3到4天。如果在冰箱中保存，第二天在吃之前一定要再重新烤一下，这样可以让蛋挞的口感比较好。
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