1、煎糯米糍时要遵循少油、小火慢煎的原则，糯米糍比较容易煎糊，需要用小火来控制温度，还要保证糯米糍中豆沙馅能够吸收足够的热量，少油能保证糯米糍软糯的口感，如果油比较多，容易将糯米煎焦，煎之前最好将糯米糍表面水分控干，避免出现粘锅的现象。
2、糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。
3、糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。
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