地黄瓜的做法大全 最全黄瓜做法简介

2021-10-17 00:00:00 1 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

地黄瓜的做法大全 最全黄瓜做法介绍

1、蒸酿黄瓜

主料:鸡肉100克,黄瓜一根,辅料:香菇50克,淀粉适量,料酒适量,盐适量。做法:黄瓜去皮,切成大约三厘米左右的段并挖去瓤,备用,鸡肉切碎放入料酒,盐抓匀备用,香菇切小丁备用,将鸡肉和香菇放一起拌匀,黄瓜盅沾少许淀粉在外,将鸡肉和香菇放一起拌匀后,放入黄瓜盅内,放入盘中上锅蒸,大约十分钟即可,出锅后码放在盘中,也可以淋入一些高汤汁。

2、蓑衣黄瓜

主料:黄瓜一跟,辅料:香油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,生抽适量,蒜末适量,味精适量,香菜适量。做法:将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完,切好后,将上述配料放在小碗里调匀,倒在黄瓜上即可。

3、黄瓜炒蛋材料

材料:鸡蛋3个,黄瓜一段,胡萝卜一块。做法:胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身,鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液,

鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下,放盐调味即可。

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