羊肉暖身锅怎样弄 怎样做羊肉暖身锅

2022-06-23 17:47:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

羊肉暖身锅怎样弄 怎样做羊肉暖身锅

1、羊腿肉剁开,洗净,清水中浸泡半小时。中途分次滤清血水。腐竹用温水浸泡。

2、锅里加清水煮开,加1勺醋,入羊肉块,煮开。

3、用漏勺捞起羊肉块,再用清水冲洗干净,沥干。

4、用漏勺捞起羊肉块,再用清水冲洗干净,沥干。

5、油锅烧热,入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

6、倒入沥干的羊肉块,翻炒均匀后加八角,桂皮,干辣椒,姜片,蒜瓣,继续炒匀。

7、加2勺料酒,2勺生抽,大半勺老抽,翻炒均匀。

8、加淹没羊肉块的开水,盖上锅盖,大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时(以羊肉软烂为准)。中途需添加开水1次。

9、加萝卜和土豆块,翻匀。加适量盐调味,煮15分钟左右(以食材软烂为准)。

10、最后加入腐竹,煮5分钟左右。装盘,点缀香叶。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢