1、高压锅煮粥不溢出来,这个时候需要在锅中滴入几滴芝麻油,这样煮粥的时候就不会溢出来。同时,煮粥的时候水和粥不要加入太满,这样也可以防止溢出来。
2、日常生活中,如果不是用高压锅煮粥,用普通的锅煮粥,如果是盖着盖子,这个时候就会产生大量的泡沫,这些泡沫十分讨厌,所到之处干掉以后会留下痕迹,不仅如此,溢锅还造成了粥的损失
3、如果出现这个情况,煮粥之前我们可以这样处理,煮粥的时候,将搅拌的勺子仍旧放在锅里,不要取出来,这个时候就可以防止溢出来。
4、煮粥之前还可以提前将米浸泡一下,这样将米泡软了,就容易将米粒煮烂。煮粥的时候粳米的粘性比籼米来得大,煮起来的粥也更粘稠更好喝,这一点我们也要知道。
5、如果大家觉得清粥的营养不够,也可以在粥里面放一些高汤,比如猪骨汤、鸡汤等,这些都是不错的选择,而且用高汤煮粥的时候,还可以加入一些胡萝卜丝,口感也是非常不错的。
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