1、主料：龙利鱼1条。
2、辅料：生姜丝、料酒、香油、蒜段各适量。
3、先要将淡晒龙利鱼清洗干净。
4、然后将鱼中火稍煎，倾入清水煮制。
5、然后加入生姜丝、料酒。
6、待汤浓，滴入香油，放进蒜段即可。
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