1、可以用地窖保存,在地下挖一个大坑,然后把山芋放进去,坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。
2、也可以切片晒干,把山芋洗干净后,切成片或者小长条,然后晒干了,用保鲜袋装好,要用的时候取些出来就可以了。还可以用井窖贮藏。
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