南瓜豆腐汤的做法

南瓜豆腐汤的做法如下：
材料：
1个小南瓜
200克豆腐
适量的食用油
适量的盐
适量的葱姜蒜
适量的清水或高汤
适量的胡椒粉和味精（可选）
步骤：
1. 将小南瓜切成小块，并去皮去籽。
2. 豆腐切成小块或者切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入南瓜块炒煮片刻，让南瓜出香味。
5. 倒入足够的清水或高汤，待水开后煮沸10-15分钟，或直到南瓜熟软。
6. 加入豆腐块煮沸2-3分钟，使豆腐变熟。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 汤煮开后可以加入味精调味（可选），熄火。
9. 完成后装盘，撒上葱花或者香菜作为装饰品。
南瓜豆腐汤做法简单，口感清香，适合秋冬季节饮用。这道汤汤色橙亮，香味浓郁，营养丰富，既增加了南瓜和豆腐的食欲，又能提供充足的维生素和蛋白质。