1、羊腿肉500g,彩椒(红,绿)适量,洋葱适量,菠萝1个,孜然粉10-15g,胡椒粉5g,辣椒粉适量,盐3g,植物油30ml,料酒30ml,花椒水200ml。
2、羊肉切2厘米的块放碗里加入盐、料酒、花椒水、孜然粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制1小时以上。
3、各种果蔬切块备用。
4、羊肉和蔬菜水果依自己的喜好串成串。
5、剩下的羊肉也串起来烤串。
6、预热烤箱上下火200度,烤盘刷油、烤串也刷上油放在烤盘上送入烤箱烤15分钟,中间将烤串翻一下面。
7、烤好后再往肉串上撒孜然和辣椒粉。
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