做法如下：
1、把冰冻鱼放在一个脸盆里，倒入盐；
2、倒入清水；
3、用盐水解冻鱼，不仅可以使鱼肉变新鲜，还可以使鱼的营养不丢失，盐的量可以根据鱼的大小而定，放适量就行；
4、做鱼时，往锅里放一勺鲜奶，使鱼肉更新鲜。
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