1、主料:300g白菜、200g粉丝、250g丸子。
2、配料:适量油、适量盐、适量香菜。
3、白菜洗好,切大块。
4、粉丝用水冲洗待用。
5、锅内置油,下姜丝,爆香。
6、下白菜翻炒。
7、另起一煲,煮开水待用(也可以用上汤)。
8、水开后,下翻炒过的白菜。
9、盖锅,大火煮沸。
10、炒锅内下少量油,置丸子,煎至金黄。
11、白菜煮开,下粉丝,用筷子压实。
12、搅拌均匀后,中火煮烂。
13、5分钟后下煎好的丸子。
14、煮3分钟左右,下适量的盐。
15、下适量的鸡精。
16、下适量的胡椒粉调味。
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