1、鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克。
2、先把鸡蛋洗净。
3、放到锅里，加足量水。
4、用大火烧开，转中火煮5分钟。
5、把煮好的鸡蛋取出来。
6、锅里另加水，放入姜片。
7、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
8、放入鸡蛋。
9、大火烧开，转小火煮30分钟。
10、看到汤汁浓稠即可。
11、盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。
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