豆腐炖小白菜 豆腐炖小白菜的烹饪技巧

2022-03-20 23:20:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

豆腐炖小白菜 豆腐炖小白菜的烹饪技巧

1、主料:小白菜250克,北豆腐150克。调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

2、小白菜去黄叶洗净,切成段;

3、将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;

4、将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;

5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。

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