1、先把牛腩洗干净,再控干水分,再切成块备用。
2、把萝卜稍稍打一点皮,也切成块备用。
3、再把生姜打皮切成片,八角,花椒准备好。
4、锅烧七成热。放少量花生油,先下配料小火煸出香味,转大火把牛腩块放进来翻炒二分钟。
5、再把白萝卜放下去翻炒二分钟,放盐,放一勺酱油和半勺鸡粉,翻炒均匀。
6、再把所有食材铲进高压锅,盖盖子煲二十分钟,中小火为好。
7、时间到了,等高压锅里面的水蒸气出完了,再倒进大碗里,可以开吃了。
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