汤种肉松面包怎么做 如何自制汤种肉松面包卷

2022-05-18 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

汤种肉松面包怎样做 怎样自制汤种肉松面包卷

1、原料高筋面粉195g,低筋面粉90g,发酵粉6g,盐6g,水130g,糖30g,汤种75g,黄油50g。

2、汤种:高筋面粉 50g,牛奶 250g。

3、先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。

4、再往锅内倒入250克牛奶。

5、用橡皮刮刀搅拌均匀。

6、将所以材料称好。

7、将所以材料除黄油外揉成为面团。

8、面团揉到扩展阶段的时候加入黄油~然后放在温暖处发酵~时间根据天气温度的不同也不相同。

9、检测面团发酵的方法很简单,手指头上沾点面粉在面团上戳一个洞,如果洞口没有回缩就证明发好了,如果面团周围塌陷,就证明发酵过度。

10、把发好的面团排气~擀成长方形~用叉子叉洞~移入烤盘内~烤盘上放锡纸,进行第二次发酵。

11、把火腿肠,小香葱切丁。

12、在第二次发好的面团上撒上火腿肠丁香葱丁白芝麻。放入烤箱170度20分钟左右。

关键词: 怎样 描写 徘徊 怎样 金柱 制作 保持 朱星 紫薇 尔来 甜辣 荒漠
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢