1、亚麻籽其实是可以生吃的,亚麻籽和花生,葵花籽,南瓜籽等类似,同时又有很强坚果的风味,吃起来很香,尤其是当年的新亚麻籽,直接生吃是非常爽口的,亚麻籽有很硬的外壳,吃得时候,一定要把亚麻籽嚼的很碎,这样才有助于消化和吸收。
2、生吃亚麻籽有一个非常重要的好处,就是亚麻籽中的营养成分,非常完整的被人体所吸收。
3、亚麻籽生吃有没有中毒的风险?其实一个人一次性食用一千克的亚麻籽,才会有急性氰化物中毒的可能,而且在每日推荐的一到两勺得摄入量,只含有不足五毫克的氰化氢从亚麻籽中释放,该值远远低于引起急性中毒六十毫克的量,一般成人每日摄入三十到一百毫克,身体自身就可以定期将它排出体外,这种氢化物就像平时常见的玉米,竹笋也含有,所以不必担心。
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