煮绿豆糕的精确技巧 煮绿豆糕的技巧

1、绿豆 200克 200g，白糖 50克 辅料 50g，牛奶 少许 50ml。

2、首先把去皮绿豆淘洗干净，加水浸泡大约2-3小时。

3、接着把泡发好的绿豆放入笼屉，大火蒸20分钟，关火焖一会就熟透了。

4、然后把绿豆里面加入适量的白糖或蜂蜜拌匀。

5、接下来把拌好的绿豆，直接加入破壁机，稍微加一点的牛奶，搅打成细腻的泥状。

6、紧接着从破壁机里挖出绿豆泥，分成75或者100克的小剂子团成圆球。

7、随后把模具洗净擦干，花片安装到模具中卡紧。

8、最后把团成圆的小剂子球放到模具中，用手按压紧致。

9、压出绿豆糕即成，很简单的一种绿豆糕做法，看看就会。