冬瓜汤的制作办法

冬瓜汤是一道清爽、营养丰富的汤品，下面是制作冬瓜汤的方法：
材料:
- 冬瓜：500克
- 瘦肉：150克
- 姜块：3片
- 葱：1根
- 香菜：适量
- 盐：适量
步骤:
1. 将冬瓜去皮，切成大块或者小块，根据个人口味而定。
2. 将瘦肉切成薄片，用沸水焯水，去除血水和杂质，备用。
3. 烧一锅水，放入姜块，煮沸后加入焯水后的瘦肉，煮约2-3分钟，去除浮沫。
4. 将冬瓜放入锅中，继续煮熟，约10-15分钟左右，直到冬瓜变软。
5. 加入适量的盐，调味即可。
6. 撒上香菜和葱花，即可上桌享用。
小贴士：
- 可根据个人口味，加入适量的鸡精或其他调味料增加味道。
- 如果喜欢鲜甜口味，可以加入些许冰糖。