仙人掌的果实就叫做仙人掌果, 为仙人掌属植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、 蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌果呈倒卵球形,顶端凹陷,基部多少狭缩成柄状,长4-6厘米,直径2.5-4厘米,表面平滑无毛,紫红色。仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁,一般以鲜食为主。
墨西哥等地也用仙人掌果鲜果加工成罐头或酒精饮料,也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁,而做冰琪淋风味更佳。
仙人掌果的样子其实跟火龙果的样子有点类似,首先仙人掌果的外皮的颜色也是一种红色的,但是没有火龙果的红色鲜艳,再有就是仙人掌果的表面也有黑色的均匀的小点点,就像是火龙果去掉表皮上多余的东西之后的样子。
仙人掌是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。是一种丛生肉质灌木,高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形,颜色呈绿色至蓝绿色,无毛;刺呈黄色,有淡褐色横纹,较为坚硬;倒刺直立。
原产墨西哥、美国、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部;中国于明末引种,南方沿海地区常见栽培。仙人掌喜光、耐旱,适合在中性、微碱性土壤生长。通常栽作围篱,茎供药用,浆果酸甜可食
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