如何制作好喝的鸡汤 鸡汤的烹饪方法

2021-12-14 02:28:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

如何制作好喝的鸡汤 鸡汤的烹饪方法

可以做鸡肉海参汤,具体做法如下:

1、材料:水发海参100克,鸡脯肉150克,虾仁50克.黑木耳50克。调料:蛋清1个,湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

2、海参洗净,斜批成片。鸡脯肉切成长方片,用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净,挤干,也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透,捞出放冷水中。

3、沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参, 用旺火烧开,氽入鸡片、虾仁,放盐、黑木耳即可。

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