1、兔肉剁成2cm左右的小块,洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净,切掉根部。
2、兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌20分钟入味。
3、锅里入水烧开,放入金针菇煮熟,捞出控干水份,垫入碗底。
4、炒锅加入高汤,大火烧开,放入兔丁,加入盐、鸡粉,煮至兔肉断生熟透。
5、捞出,盖到金针菇上。
6、剩余的高汤,用蒸鱼豉油、美极鲜、白糖调匀后,淋在兔丁上。
7、炒锅里放入色拉油、花椒油、香油,大火烧至5成热。
8、放入鲜花椒、泡椒、小米椒炒香后淋在兔丁上,撒入葱花即可。
猜你喜欢
点击排行



-
撒野经典语录 撒野经典语录精选
有些意外是意料之中,有些意外是意料之外,而你,就是我意料之外的意外。希望我们都能像对方一样勇敢。我想,在你眼里,撒野奔跑;我想,一个眼神,就到老。没有谁的生活会一直完美,但无论什么时候,都要看着前方,满怀希望就会所向披靡。怕的东西多了才会刀枪不入。 你喜欢一个人,看到所有跟他有关的东西,都会变成一团毛球。 希望我们都能像对方一样勇敢。我要赢一壶酒 ,拿来娶你。日子总是往前走,人总是在变,不知道是淡...
-
果酱夹心海绵蛋糕如何做 如何做果酱夹心海绵蛋糕
1、食材:鸡蛋2个、低粉60克、黄油20克、糖50克、草莓果酱适量。2、称量好材料。3、分离蛋黄和蛋白。4、蛋白加入所有的砂糖。5、蛋白打发到硬性发泡时,加入蛋黄。6、快速打发至完全混合,加入蛋黄后,会略微变的软一些,但是仍然比直接打发全蛋要快速很多。7、筛入低粉。8、翻拌均匀。9、黄油用微波炉叮20秒,融化后晾凉,加入一勺面糊混合均匀。10、混合好的黄油面糊倒回到剩余面糊里,再次翻拌均匀,蛋糕糊...
-
过春节的初中日记范文
过春节的初中日记可以从三个方面进行描写,首先可以描写春节期间看到了什么,第二个就是可以描写和谁一起过的春节,然后发生了哪些趣事,第三个可以描写过春节期间的收获。这个个寒假中我经历了许多有趣的事,其中最有趣的是过春节。二月十七号晚上,大姨、大姨父到我们家,和我的一家一起过春节。大姨、大姨父刚来,我马上就迎上去给他们拜年,我笑着说:“祝大姨、大姨父新年快乐、万事如意、恭喜发财,红包拿来。”“祝你新年快...
-
煮绿豆糕的正确要领 煮绿豆糕的方式
1、绿豆 200克 200g,白糖 50克 辅料 50g,牛奶 少许 50ml。2、首先把去皮绿豆淘洗干净,加水浸泡大约2-3小时。3、接着把泡发好的绿豆放入笼屉,大火蒸20分钟,关火焖一会就熟透了。4、然后把绿豆里面加入适量的白糖或蜂蜜拌匀。5、接下来把拌好的绿豆,直接加入破壁机,稍微加一点的牛奶,搅打成细腻的泥状。6、紧接着从破壁机里挖出绿豆泥,分成75或者100克的小剂子团成圆球。7、随后把...
-
松鼠桂鱼的鱼是什么鱼
松鼠桂鱼的鱼是鳜鱼。松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有松鼠鲤鱼了,乾隆曾品尝过。后...