鸡蛋饼如何炒好吃 炒鸡蛋饼做法介绍

1、用料：红绿椒若干、面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐、五香粉少许、油少许、培根3片、蒜片适量、料酒、酱油、糖、青蒜。

2、面粉、鸡蛋、水，盐、五香粉，用搅拌器搅打一下。

3、锅里放少许油，倒入面糊菜糊，旋转锅，让面糊在锅底均匀地铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞起全部饼，一抬手一翻，面饼就老实的翻个身，也可以举着锅，一抬手，饼落下来就已经翻身了。

4、两面金黄了便出锅，切菱形片待用。

5、锅里放少许油，放入培根煎焦黄。

6、放入蒜片，加入青红椒，翻炒一下。

7、倒入鸡蛋饼，加酱油、料酒、糖，翻炒，加入青蒜碎，出锅。