1、材料：粉条1把，土豆3个，姜3片，生抽适量，老抽适量，盐适量，蒜4瓣，青椒1个，花椒8粒，八角半个。
2、做法：（1）青椒切块，姜片切片，蒜切片，花椒，八角配齐。
（2）土豆切块，过一下水。
（3）锅中烧热油，下姜丝，八角，花椒，再下一半的蒜片，炝锅后下土豆翻炒片刻。
（4）放适量生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
（5）加水超过土豆，等水开放粉条，开小火炖。
（6）等土豆一铲子能铲开时，放青椒和蒜瓣，闷2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐，出锅！
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