1、原料:鸡蛋清1个、香草精1滴、白砂糖 20g、盐 一撮、面粉 30g。
2、制作幸运占卜的小纸条,把写好的话写入小纸条。
3、将鸡蛋清、香草精、白砂糖、盐加入容器中,搅拌至蛋清起泡发白但不浓稠的状态。
4、筛入30g面粉,搅拌至无颗粒状。
5、用勺子把面糊摊成圆形(注意一次不要烤太多,容易糊掉)。
6、将烤箱预热,200度烤制5分钟,待饼边金黄即可出锅。
7、烤好后立即从烤盘中拿出来,放上纸条,两边对折起来。把饼干的底部压在杯口,做出折痕。
8、把坐好的饼干放进马芬模具里放凉定型,待冷却定型后修下形状即可。
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