银耳不能与什么一起吃

银耳在一些情况下可能不宜与某些食物一起食用，具体如下：
1. 不宜与虾合食：银耳富含大量的纤维素，而虾内含富有蛋白质的胶原蛋白，两者一起食用可能会相互阻碍消化吸收，导致消化不良。
2. 不宜与某些寒凉性食物合食：银耳性质凉爽，如果与某些寒凉性食物（如苹果、柿子、西瓜等）一起食用，可能会使胃肠道受凉，引起腹泻或腹痛等不适。
3. 不宜与某些含酸性食物合食：银耳富含胶质，与某些含酸性食物（如柠檬、橙子等）一起食用可能会导致凝固不良，影响消化吸收。
此外，由于个体差异和身体状况不同，对某些食物的耐受性也各有差异，因此，最好根据自己的身体情况和个人习惯来决定食用银耳的方式。如有疑问，建议咨询营养师或医生的建议。