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灯影肉丝的做法和配方 灯影肉丝的烹饪要领
1、材料：黄牛肉500克、白糖25克、花椒粉15克、辣椒粉25克、绍酒100克、精盐10克、五香粉、味精1克、姜15克、芝麻油10克、熟菜油500克（实耗150克）。 2、选用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持洁净（勿用清水洗），切去边角，片成大薄片。将牛肉片放在案板上铺平面理直，均匀地撒上炒干水份的盐，裹成圆筒形，晾至牛肉呈鲜红色（夏天约十四小时左右，冬天三、四天）。3、将晾干的牛肉片放在烘炉内，平...
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秋葵炒腊肠如何炒好吃 怎么做秋葵炒腊肠
1、主料：腊肠40克、秋葵50克、胡萝卜10克。 2、辅料：盐1克、蒜4克、油5克、蚝油4克。 3、将腊肠切片，用水泡软，有的腊肠又硬又咸，通过这样的方法可以变软去咸。 4、秋葵斜着切开。 5、锅里倒入油，放入蒜炸香，放入腊肠炒香。 6、放入秋葵翻炒。 7、放入胡萝卜片。 8、最后加入盐和蚝油即可。秋葵炒腊肠怎样炒好吃 怎样做秋葵炒腊肠...
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柚子怎样挑
相同条件下的柚子，越重的越好。柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是很多。选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。柚，为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形...
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自制肠粉如何做 肠粉的做法
1、材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。2、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；3、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。4、要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟；5、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了。自制肠粉怎么做 肠粉的做法...
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分享减脂要领 减脂方法有哪些
1、黄瓜鸡蛋法：每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。2、过午不食法：超过下午三点不吃任何东西...
