牛肉丸子番茄汤的做法

牛肉丸子番茄汤的做法:
材料:
- 250克牛肉末
- 1个番茄，切丁
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2汤匙面粉
- 2杯鸡汤或蔬菜汤
- 1汤匙番茄酱
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙干罗勒叶
- 1/2茶匙干月桂叶
- 1汤匙橄榄油
步骤:
1. 将牛肉末和面粉放入一个大碗中，搅拌均匀。用手将混合物揉成丸子状。
2. 在中火加热橄榄油的锅中，将丸子煎至金黄色并煮熟。然后取出备用。
3. 在同一个锅中，加入洋葱和大蒜，炒熟至透明。
4. 加入番茄酱和切碎的番茄，炒熟几分钟。
5. 倒入鸡汤或蔬菜汤，将火调到中小火。
6. 加入盐、黑胡椒粉、干罗勒叶和干月桂叶，慢慢煮沸。
7. 将煎好的牛肉丸子放入锅中，继续煮10-15分钟，直到丸子热透。
8. 根据个人口味，可以加入一些清水来调整汤的浓度。
9. 撒上一些新鲜的罗勒叶作为装饰，即可享用牛肉丸子番茄汤。