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火爆辣子肥肠如何做 火爆辣子肥肠的烹饪要领
1、材料：生肥肠，辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐巴。2、将生肥肠清洗干净，飞水后放入开水锅中加入葱段、姜片、及少许花椒、绍酒继续煮；3、大肠煮软后切成小块，辣椒剪成小段待用；4、炒锅上火，待油热六成后放入蒜片，葱姜丝，炒出香味后加入肥肠段，煸至大肠没有水分后盛出；5、炒锅重新上火，油热后放入辣椒段，花椒、麻椒，中火炒至变色后倒入大肠，加入绍酒、酱油、白糖及盐巴继续翻炒，至调料为肥肠...
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萝卜干炒回锅肉怎么炒 几大步骤炒出美味回锅肉
1、原材料准备：五花肉适量，萝卜干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，糖适量。2、猪肉冷水入锅，入两片姜片一调羹料酒去腥，煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可。3、萝卜干洗净泡水备用。4、葱姜蒜改刀，煮好的肉皮去毛，之后切成厚薄均匀的片。5、热锅冷油，油热后倒入肉片，中小火炒至肥肉吐油打卷儿，肉片出现灯盏窝儿。6、倒入郫县豆瓣小火炒出红油后，入葱姜蒜炒出香味儿。7、转大火，入...
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红包是什么 关于红包的小知识
1、传统意义上的红包也叫压岁钱，是过农历春节时长辈给小孩儿用红纸包裹的钱。据传明清时期，压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。2、民国以后，则演变为用红纸包裹。现在泛指包着钱的红纸包，用于喜庆时馈赠的礼金，也指贿赂他人的钱。3、在中国粤语区，红包被称为利市（俗作利是、利事、励事），是将金钱放置红色封套内做成的一种礼品。红包是什么 关于红包的小知识...
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越王勾践卧薪尝胆的故事是什么
春秋战国时期，越王勾践卧薪尝胆的故事，很多人都已经知晓，这个故事一直以来广为流传，到了现代，这个故事的精神已是见仁见智。那么越王勾践卧薪尝胆的故事是什么呢？越王勾践卧薪尝胆的故事是什么1、勾践，春秋末期越国国君，公元前496年至前465年在位。前494年春，吴王夫差败越，勾践求和。夫差准和，将勾践夫妇作为人质留在吴国服苦役。2、夫差让其夫妇俩住在先王圆间的大坟旁边的一间石屋里，叫勾践给阖闾看坟，给...
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泡椒鸡爪正宗制作方式 泡椒鸡爪做法
1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。2、把洗干净的鸡爪放入冷水锅里煮，煮的时候锅里面加入花椒、八角 还有生姜片一起煮，再加些料酒进去去腥味。锅里水煮开后，把锅里漂浮的血沫给捞出来。然后往锅里加入适量的盐，再加些白醋。加盐是为了让鸡爪入味，...
