锦鲤和金鱼适合的最低温度均为二十摄氏度。
金鱼最适生活水温为二十至二十八摄氏度，当水温降至零至负四摄氏度时，金鱼成冬眠状态，代谢低，只消耗体内贮存的极少营养以维持生命的需要，当水温降至十摄氏度以下时，金鱼活动量及吃饵量逐渐下降，当水温降至六度以下时，金鱼会停止吃饵，活动显著减少。
锦鲤最适生活水温为二十至二十五摄氏度，在该温度的水中，锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳，可生活于五至三十摄氏度水温环境。
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