随着如今社会的飞速发展的步伐，各地的人们的生活水平也是在逐渐地提高，人们都喜欢吃鱼。那么鱼鳔怎么做好吃呢？
1、洗净鱼鳔，沥干水。
鱼鳔怎么做好吃
2、烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。
鱼鳔怎么做好吃
3、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟。期间水干的话可以加水。
鱼鳔怎么做好吃
4、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味。
鱼鳔怎么做好吃
5、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。
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6、砂锅加热，要很热很热，这样才有啫啫的效果。把炒的菜倒入砂锅中。
鱼鳔怎么做好吃
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