老火汤做法大全 老火汤的烹饪技巧

1、罗汉果白菜干汤。材料:罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。做法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。功效：养阴清肺、润燥化痰。

2、木瓜花生排骨汤。材料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。做法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。功效：清热润燥、美容。

3、百合蜜枣猪肺汤。材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。