1、材料:鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油1升,糖水,明胶60克。
2、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。
3、往草莓上加果胶,刚覆盖过草莓即可,冷冻片刻待用。
4、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。
5、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
6、可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用即可。
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