砂锅鱼头豆腐的制作方法

2022-06-10 01:47:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

砂锅鱼头豆腐的制作方法

1、砂锅鱼头豆腐的制作方法如下;

2、鱼头洗净、去牙,于近鱼腮处深划2刀;

3、豆腐切成4块1厘米厚片;

4、笋、香菇、猪肉、姜洗净切片;

5、辣椒、蒜苗切寸段;

6、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾;

7、待鱼头冷却后取下鱼肉;

8、炒锅入油2大匙,先入姜入,辣椒片与调味料一炒香,再入五花肉炒熟,最后入所有材料与调味料二以小火烧15分钟,倒入砂锅中续烧5分钟即可。

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