1、将净仔鹅斩去脚的第一骨节处,从翅下张口取出内脏器官,清洗。将冬菜清洗切割成段,酸辣椒切条,姜拍破和葱、豆鼓、五香粉、川盐、麻椒、绍兴酒25克、白胡椒粉翻拌后,从鹅翅下接口处灌进鹅腹,用竹签子锁定肛门口,再用一根长 5公分的硬竹条,从接口处放鹅腹部,竹条一头上背,一头上胸(别名“上撑子”)。
2、用铁锥勾住鹅头,放进烧开的专用型卤汁中烫至紧皮发光时提到,用麦芽糖汁(麦芽糖加绍兴酒调均匀),遍抹鹅身,应贴阴凉处吹晾(别名晾坯)。
3、将卤汁 200克烧开,灌进鹅腹腔,再将鹅应贴烧烤箱内,烤至鹅皮红亮,鸭肉熟时取下。
4、上餐时,将灌进鹅腹腔的调料倒出无需,鸭肉砍发展约 8公分、宽约1.5公分的条,摆盘里,鸡精撒在鹅的身上浇以烧开的卤汁,浇上香油即成,潮州烤鹅就做好了。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
中国必去的景点有哪些 中国必去的景点介绍
1、鼓浪屿国内旅游,鼓浪屿是个清静的小岛,岛上民风淳朴,有着许多华侨盖的漂亮建筑,大家都径羡慕鼓浪屿所呈现的慢生活和小清新。短小的街道纵横交错,清洁幽静,繁花似锦,特别是小楼红砖与绿树相映,显得格外漂亮。在鼓浪屿的咖啡馆乃至大街小巷,猫咪随处可见。可以说鼓浪屿就是一个“猫岛”,也许整个鼓浪屿的氛围就像是猫给人的感觉一样,优雅,慵懒,随意。2、呼伦贝尔绿草与蓝天相接处,处处都是“风吹草低见牛羊”的景...
-
望穿秋水是什么动物 望穿秋水描述什么动物
1、望穿秋水的动物是蛇。2、蛇是四肢退化的爬行动物的总称,属于爬行纲蛇目。正如所有爬行类一样,蛇类全身布满鳞片。3、所有蛇类都是肉食性动物。目前全球总共有3,000多种蛇类。4、蛇身体细长,四肢退化,无可活动的眼睑,无耳孔,无四肢,无前肢带,身体表面覆盖有鳞。5、蛇类是变温动物,体温低于人类,又被称为冷血动物,当环境温度低于15℃时,蛇会进入冬眠状态。部分有毒,但大多数无毒。另外“十二生肖”中也有...
-
税如何算 发票的税点如何计算
1、含税金额=不含税金额+税额。 2、税额=不含税金额*税点(比如5个点就是不含税金额*5%)。 3、所以含税金额也=不含税金额*(1+税点)。 4、例如:不含税销售额是100,税点是17个点,则含税金额=100+100*17%=117。同样=100*(1+17%)=117。 5、比如,货物本身的价格是1000元,但开发票的话,需要加3%的税点,那么发票加税点的金额就是1000*(1+3%)=10...
-
煮玉米放小苏打的作用 煮玉米放小苏打有什么作用
1、煮玉米放小苏打的作用是煮起来比较容易煮烂,而且还能增加玉米的口感,使刚出锅的玉米吃起来口感更佳。2、煮玉米加上一点小苏打,能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时,小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1,B2,避免营养流失。煮玉米放小苏打的作用 煮玉米放小苏打有什么作用...
-
命运石之门观看顺序 命运石之门观看顺序是什么
1、先看《命运石之门》,接着看23β(境界面上的迷失之链),最后看《命运石之门0》,然后是《命运石之门:负荷领域的既视感》。2、正常的顺序看完就是主角在经历一次次失败后依然没有放弃最终苦尽甘来拯救了所有人,接下来看23β和《命运石之门0》会有种看主角如果当时选择另一种做法会怎么发展的心态,看着主角再次经历一次次失败后获得成功。命运石之门观看顺序 命运石之门观看顺序是什么...