1、赤小豆薏米汤有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效。
2、赤小豆也称赤豆、红小豆,作为食物它可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。而作为中药,它可以消肿利湿、解毒排脓,用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤等症。
3、薏米也称薏仁,在营养学角度来说它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,B族维生素和矿物质硒,另外还含有生物活性成分,三萜皂甙它可以有抑癌,抗菌的作用,在我们生活当中,它可以作为杂粮食用,也有保健功能,在中药学上:炒用可以健脾止泻,生用它可以利湿,消热、清热、排毒、益肺,可以治疗肺脓肿,胸痛等症。
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