1、新谷节是壮族、哈尼族、拉祜族、景颇族的民间传统的农祀节日。
2、在每年农历十月收割完第一天,壮族人用新糯米舂糍粑,同时杀鸡宰鸭祭奉神祖以示庆丰。在新谷节中吃八朔糕,小豆饭。
3、新谷节也是哈尼族的节日。每年七月,新谷节来到,并选在属狗的日子进行庆祝。
4、新谷节也是拉祜族的节日。他们叫接新谷节,还叫尝新米节。每年农历八月十五家家都从田中收回少量黄谷,烤干后连壳舂谷,扬净而得新米,加上老米煮一锅饭,先给狗吃再给牛吃,最后人吃,边吃边祝祷。
5、景颇族过新谷节是在每年八九月谷子成熟后,节日当夫,男女老少和魔头至主人家,主人以酒迎客,互致问候。饭前举行仪式,祈求风调雨顺,人畜平安。
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