蒸糕的做法家常做法 蒸糕怎么做

1、食材：小米1碗、鸡蛋两个、葡萄干，枸杞适量、酵母粉1小勺、白糖10克、面粉少许

2、食材备好。

3、小米淘洗干净清水浸泡1小时。

4、泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。

5、把小米倒进料理杯。

6、磕入两个鸡蛋。

7、打成米糊倒进盆里。

8、加入适量白糖。

9、加入一小勺酵母粉。

10、后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。

11、搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。

12、发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。

13、把米糊装进模具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它模具。

14、上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。

15、放入开水锅大火蒸30分钟即可。