1、食材:嫩豆腐1块,小葱2根,午餐肉2片,盐少许,孜然3g,油适量,椒盐3g,胡椒粉适量。
2、豆腐切小块,比较好入味。
3、午餐肉用模具压成自己喜欢的形状,没有可以不用,葱切葱花。
4、锅里放油,小火煎下午餐肉。
5、午餐肉本身就是熟的,煎一下口感会更棒,稍微煎一下取出。
6、接下来就是煎豆腐,一定要小火,油可以多一些,放入豆腐,晃动锅子。
7、煎制微黄,翻面,放入盐,椒盐,胡椒粉,五香粉,晃动锅子,继续小火煎。
8、煎到两面都呈微黄,放入孜然,撒些葱花,轻柔的翻拌均匀,如果喜欢辣的,可以放些辣椒粉。
9、盛出即可开吃了。
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