1、糯米粉适量，红糖50g，南瓜泥一碗。
2、南瓜去瓤去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。
3、平底锅小火将白芝麻炒熟、炒香。
4、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。
5、将蒸熟的南瓜捣成泥。
6、在南瓜泥中加入糯米粉，用筷子拌匀，待不烫手时用手揉成软硬适中的面团。
7、把揉好的面团分成均匀的小剂子。
8、用手将小剂子压成饼，包入红糖馅。
9、将包好的南瓜红糖饼两面均匀的沾上些白芝麻。
10、平底锅中刷一层底油，放入南瓜饼用小火煎制，煎至两面微黄即可。
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